高端养生砂锅美食，滋补养生砂锅

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本文目录一览：

• 1、家里还放着一个砂锅,炖什么吃比较养生?
• 2、砂锅菜谱大全有图——掌握砂锅美食制作的技巧
• 3、潮汕有哪些好吃的砂锅粥美食店值得推荐?

家里还放着一个砂锅,炖什么吃比较养生?

1、砂锅炖菜，炖肉都很好，因为砂锅受热比较均匀，而且密封性好，可以将菜中的营养最大程度的激发出来。砂锅炖汤类更容易被人体消化吸收。砂锅最大的优点在于受热散热均匀，保温时间长，适用于质地较老，需要小火煨、炖的食物。

2、砂锅豆腐 材料：豆腐1盒，胡萝卜1根，玉米笋5根，豆苗100g，火腿5片，盐1茶匙（5g），高汤2碗（500ml）。

3、冬天较干燥，虚火重，用砂锅煲银耳汤最好，又简单又有利健康。

4、---【砂锅鱼糕炖白菜】--- 把鱼糕和金针菇，大白菜搭配一起炖，煮一锅香喷喷，热乎乎的菜，冬天这菜比鸡蛋养人，比豆腐还鲜嫩，每次煮一大锅都被吃个精光，老公孩子都爱吃。

5、把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

砂锅菜谱大全有图——掌握砂锅美食制作的技巧

制作步骤：准备好所有食材。把土豆、豆腐、胡萝卜切块，放入油锅里炸至金黄色捞出备用。 五花肉切成小块，放入冷水锅里焯，水开后3分钟捞出，这样可以去除血沫。

砂锅炖牛肉。材料：牛肋条肉750克、植物油50克、食盐5克、酱油50克、葱段15克、花椒15粒、料酒15克、姜片5克、胡椒粉2克、味精2克。

米线砂锅：一般都是购买干的米线，凉水泡制6个小时，一般头天晚上泡上，第二天使用，泡好后再在开水锅中，泡制几分钟，泡到用手轻轻掐断米线，里面没有那个韧劲了即可，捞出再放入凉水中备用。

潮汕有哪些好吃的砂锅粥美食店值得推荐?

潮汕砂锅粥：这是一家历史悠久的潮州砂锅粥店，位于潮州市中心。他们的砂锅粥口感细腻，汤底鲜美，配料丰富。这里的海鲜砂锅粥有多种选择，如鲜虾砂锅粥、蟹肉砂锅粥等，每一口都能感受到海鲜的鲜美。

潮汕海鲜砂锅粥馆：位于东莞市虎门镇，这家店的砂锅粥以其独特的调味和精致的摆盘而受到赞赏。他们的砂锅粥口感鲜美，海鲜种类丰富，包括鲍鱼、海参、扇贝等，让人垂涎欲滴。

林记砂锅粥 - 林记砂锅粥以其传统的做法和地道的口味闻名于揭阳。这里的砂锅粥米粒饱满，汤汁浓郁，配料丰富，包括鲜美的海鲜、肉类和各种时蔬。

汕头特色煲仔饭：位于汕头市金平区跃进路附近，是一家专门做汕头特色煲仔饭的餐厅。这里的煲仔饭口感地道，味道正宗，食材新鲜，价格也比较实惠。推荐菜品有汕头特色煲仔饭、汕头牛肉丸、汕头猪杂汤等。

第一家是“满福居”，它的招牌菜是手打潮汕牛肉丸和手撕鳝片，每样菜都有独特的做法和口感。除了主菜，店内的小吃也非常丰富，糯米糍，咸味月饼都值得一尝。

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