养生锅美食崂山，养生锅食谱大全及做法

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本文目录一览：

• 1、矿泉水加到牛肉养生锅直接煮,这种吃法,牛肉太嫩了,吃爽了
• 2、冬季吃哪些火锅食物比较养身?
• 3、养生壶食谱

矿泉水加到牛肉养生锅直接煮,这种吃法,牛肉太嫩了,吃爽了

锅里烧水，牛肉冷水下锅，倒少许料酒去腥，烧开后下锅打浮沫，约2分钟，倒出牛肉在清水中洗净，沥干水分备用，牛肉焯水的目的，主要是去除血沫，使汤更纯。找一块生姜，打好后放在一边。

随后开枪，油下锅加热，添加洋白菜炒过。重开火爆油，添加生姜沫、葱末、豆瓣酱、水、生抽酱油、白胡椒粉，加肉煮开。

第一步：将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。提示：这里注意牛肉块千万不要切得太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。

第五步：下边逐渐煮牛肉汤，锅中添加冷水煮沸，放进几块生姜片，然后把嫩牛肉先后下下锅中。留意一定要一片一片下，不要把一整坨一起装进去，不然小肉会粘到一起。

将牛腱子肉切大块，凉水泡洗2～3遍，泡出血水。牛肉冷水下锅，开锅后去浮沫，煮三至五分钟。锅中加入足量水，放入生姜、花椒、大料、山楂片，放适量盐、酱油、蚝油，大火至开锅煮出香味。

煮好了后把牛肉捞起来，沥干表面水放入盆里预留。

冬季吃哪些火锅食物比较养身?

1、第一个，极品肥牛火锅。肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。

2、牛肉火锅 牛肉性温味甘，富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，亦男女老少皆宜。

3、参片炖羊肉。羊肉是冬天补身之物，多吃可以御寒。现在很多人都流行在夏季也吃羊肉补身体，这道菜肴即是一年四季都可以吃的炖品。

4、冬季气温较低，人体易受寒冷侵袭，火锅是一种非常适合冬季食用的暖胃食品。

5、牛肉具有非常高的营养价值，在冬天吃上一顿牛肉火锅，不仅可以暖身暖胃，而且还可以起到强身健体、补气养血的作用。很多朋友都喜欢在冬天吃牛肉火锅，不仅美味，而且很有营养。

6、第一道：吃火锅时要点一盘红薯 我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

养生壶食谱

红枣燕麦牛奶粥 首先将红枣、燕麦洗干净备用，在养生壶中倒入质量的牛奶，加入红枣，选择“五谷粥”模式。煮沸后加入麦片，再煮五分钟左右。红枣燕麦牛奶粥具有调节气色，减肥的神效。

养生杂粮粥主料：玉米片，薏米片，燕麦片。步骤如下：玉米片和薏米片2：1；燕麦片2；水注入养生壶2/3水量烧开；加入燕麦片烧开；最后加入燕麦片和薏米片烧开；焖10分钟左右，加点糖即可。

枸杞玫瑰花茶 功效：枸杞具有益肝明目的功效，玫瑰花对于我们女性本来就很友好，具有活血化瘀，调经止痛、美容养颜的功效。

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